Baklalari öncelikle yikiyoruz,derince bir kabin icinde 2 yemek kasigi unu ve baklalar icinde yuzecek kadar suyu karistiriyoruz ve bu suyun icine baklalari kirip atiyoruz.bunlar beklerken bir tencereye sıvı yağ koyup, sogani cintip pembelesene kadar kavuruyoruz,daha sonra baklalarin suyunu suzudurup tencereye koyuyoruz ve uzerini biraz gecicek kadar su ekleyip bir miktar tuz ve bir cay kasigi seker ekleyip pismeye birakiyoruz rengi donup yumusayinca pismis demektir.sarmisakli yogurt ve dere otu ile servise sunuyoruz.baklalari unlu suda bekletmemizin nedeni baklalar dograyinca kararmayip yesil kaliyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder